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美國《GQ》雜志“美國2017餐飲排行榜”:“夫妻肺片”榮登榜首,被評選為“年度開胃菜”

時間: 2017-05-26 22:48 點擊:

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幸运飞艇app 近日,美國《GQ》雜志發布了餐飲品賞大師Brett Martin最新出爐的“美國2017餐飲排行榜”,位于休斯敦的Pepper Twins雙椒川菜館的招牌涼菜“夫妻肺片”榮登榜首,被評選為“年度開胃菜”(Appetizer of the Year)。

夫妻肺片

幸运飞艇app“夫妻肺片”這個名字源于30年代成都人郭朝華夫婦的拿手菜涼拌牛雜,這道在國內幾乎人人都愛的菜,到了國外也同樣受到追捧,而且它還有了一個腦洞大開的“洋名”——"史密斯夫婦“(Mr. and Mrs. Smith),和安吉麗娜·朱莉與布拉德·皮特主演的好萊塢電影同名。

圖片來源:中國日報

中國網友:終于知道夫妻肺片是哪對夫妻的肺了……

以后對話就變成了這樣:老板,給我來一斤史密斯夫婦!

幸运飞艇app但是想了想,覺得老外翻譯還不夠形象;

如果再翻回中文,可能會變成鳳凰傳奇……

美國人有多愛這道美食呢?《中國日報》記者在雙椒川菜館采訪了當地人。

一名休斯敦食客、私企老板Max Levit說:“我走遍了美國大部分城市,這是我吃過的最好吃的中餐了。”

圖片來源:中國日報視頻截圖

還有食客甚至表示:“我從小到大都沒吃過這么好吃的東西。”

圖片來源:中國日報視頻截圖

作為一名餐飲品賞大師,Brett Martin經常在美國《GQ》雜志上發布《世界上最好吃的50家餐館》、《2016年度最佳新餐館》等類似文章。今年,他選擇列舉“年度最佳餐飲體驗”,將自己心中的年度最佳牛排、最佳開胃菜、最佳三明治、最佳甜點等,與讀者一同分享。

談到夫妻肺片時,他說:這道菜喚醒了他的味蕾。

幸运飞艇app那么,這家“年度開胃菜”所在的餐館Pepper Twins到底是什么來頭呢?

幸运飞艇app這家餐廳位于休斯頓(Houston, TX 77019 River Oaks, Montrose),是以川菜為主的中式餐館。

菜單顯示它基本涵蓋了中餐名聲在外的一些菜式,比如宮保雞丁、水煮肉片、麻婆豆腐以及夫妻肺片。夫妻肺片在這家川菜館的價格是10.99美元。

幸运飞艇app而在Yelp(相當于國內的大眾點評)網站上,Pepper Twins的總體評價是四星,但很多顧客在下面的點評里給了五星,并且不吝贊美之詞。

網友:我在美國待了不少年了,這是我發現的真正正宗的川菜。服務員們也很友好,他們已經成為我的朋友,我很快就會再回來品嘗的。

幸运飞艇app網友:當我從唐人街搬走了以后,我以為再也吃不到好的四川菜了,但現在我意識到我完全錯了。Pepper Twins給了我驚喜。

幸运飞艇app中國網友:老外還是太沒見過世面了啊,像夫妻肺片這樣的美食,我能說到明天。


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