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新美大控股"亞食聯":傳將進軍線下生鮮超市——掌魚生鮮

時間: 2017-06-16 21:49 點擊:

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據了解,新美大不久前低調完成與食材B2B平臺“亞食聯”的資本合作,傳聞新美大本次投資過億元,所占股份不詳,但控股可能性極大。而“亞食聯”獲投后估值數億元。

 

同時,有接近新美大的人士爆料,新美大餐飲平臺總裁王慧文在其個人朋友圈曬照大連某港口,并稱:“這圖沒泄密吧?”據公開資料顯示,亞食聯總公司亞洲漁港恰好在大連。且發布時間恰在億邦動力網獲得消息的同一天。

 

 

此外,有業內人士同時爆料稱,新美大很快將進軍線下生鮮超市——掌魚生鮮,相關App已經進入正式運營時期。這也標志著新美大正式走入線下、線上結合的新零售領域。從App Store中查詢“掌魚生鮮”,除顯示開發商為美團母公司三快科技之外,登錄App也要先成為美團用戶。

 

據此,記者向新美大方面求證,其相關負責人表示,暫未收到控股亞食聯的相關消息。此外,有關掌魚生鮮的消息,新美大另一位相關負責人也表示并未收到消息。

 

App相關信息截圖

 

食材B2B概念曾紅極一時,但亞食聯背后的供應鏈能力才是重點?

 

公開資料顯示,亞食聯為海鮮供應鏈亞洲漁港旗下全資子公司,主打食材B2B模式。亞洲漁港相關負責人表示,亞洲漁港旗下研發團隊致力于超過20萬種食材的菜品研發。

 

其創建之初,希望聯合國內外食材生產商、種養殖場、貿易商以及物流服務商等,為餐飲業、零售業、生鮮電商等提供各品類食材的銷售、展示、采購、倉儲、物流、金融等一站式服務。

 

據了解,生鮮、食材B2B曾紅極一時,主要對標美國餐飲B2B平臺Sysco。2014年前后先后出現多家平臺共存的形勢,成立的公司很快獲得多輪融資。包括較早建立的鏈農、飯店聯盟、美菜、小農女、優配良品、比菜價、天平派等均獲得電商互聯網類媒體關注,資本方更認為該品類會出現下一個“新美大”。

 

隨后,餓了么推出“有菜”、美團跟進餐飲系統“快驢”。然而,進入2016年,該模式又快速沉寂,并有多家平臺被傳“倒閉”。公開資料顯示,2016年僅美菜、優配良品有融資情況露出。

 

亞洲漁港亞食聯董事長陳煥新也曾在2015年12月指出,食材B2B平臺普遍存在諸多誤區,包括:第一,過度平臺化,大促銷售導致平臺持續虧損;第二,切掉中間環節后,平臺可盡收利潤;第三,因為不具備產品質量管理能力而導致品控問題;第四,缺乏對上游供應鏈的整合主導能力。總結為多數平臺難以獲得盈利空間。

 

時過境遷,2016年的生鮮、食材B2B的走向也印證了陳煥新的看法,多家平臺在“資本寒冬”中難以獲得盈利,造血能力貧乏。導致行業轉型、倒閉的現象集中爆發。風口過后,最終能夠在喧囂中留下的,終究還是硬實力。

 

陳煥新在介紹亞食聯時表示,亞洲漁港是國內最大的海鮮供應鏈企業,并擁有完整供應鏈管理系統,包括冷鏈倉配能力、覆蓋全國的RDC+干線物流體系等,分別在北京、上海、鄭州、成都、大連等城市設立多個大型中轉倉與數十個城市的基地倉,構建遍布全國百余個城市的冷鏈網絡。

 

生鮮B2B+B2C是大勢所趨?

 

2016年,生鮮、食材供應鏈平臺“優配良品”曾透露,獲得易果生鮮、新鳳祥集團聯合戰略領投,云啟創投、艾瑞資本跟投的A及A+輪融資,金額共計1.2億元。

 

優配良品創始人、CEO史慶東分析稱,優配良品與易果戰略合作,B2B和B2C加在一起才是一個完整的產業鏈條。只有形成大宗采購,才能在價格、品質上產生優勢。另一方面,統一標準、統一品控、統一采購。只有這樣,才能保證生鮮的全產業鏈統一化管理,輸出一套共同的“工業標準”。

 

也有業內人士分析稱,生鮮、食材B2B平臺如果不2C,其實是死路一條。2B擁有許多優點,包括客單價高、需求穩定等。但是,也同時擁有許多缺點,包括數據量相對較小,很難形成真正的數據驅動。而當2C與2B結合之后,便可以出現供應鏈協同效應,包括物流倉儲、數據等。

 

生鮮行業內對于供應鏈的重要性也早有共識。早在2015年,2C的生鮮電商易果、天天果園、本來生活等便開始走入生鮮供應鏈領域,大家紛紛鼓吹產地直采,以證明自己在供應鏈能力上擁有掌控權。無疑,本次亞食聯投入新美大“懷抱”,其目的在于讓專業的人做專業的事。

 

事實證明,亞食聯與新美大的合作,除了和易果與優配良品遙遙相望之外,同樣有其它平臺印證這一邏輯。

 

2016年,海鮮跨境B2B平臺“極鮮網”對外宣布,獲得阿里旗下湖畔山南基金、聯想旗下君聯資本的億元級A輪融資,同時,阿里聯合創始人謝世煌與君聯資本執行董事王文龍擔任極鮮網董事。

 

隨后,極鮮網對外宣布,與阿里旗下天貓超市、盒馬鮮生完成合作協議,這也使其在跨境海鮮、產地直達與國內消費市場的全鏈條上,完成能力組合。B2B與B2C的合作,早已不是個例。

 

新美大的新零售,重新估值餐飲產業鏈

 

亞食聯在食材供應鏈端的資源,是否為美團另一個籌備已久的計劃提供了有利支撐呢?

 

近日,美團旗下的新零售業態“掌魚生鮮”逐漸浮出了水面,其北京首店已選址望京。目前,掌魚生鮮App已經上線運行,營業時間為7:00至23:59。首頁的商品分類中包括熟食料理、水果蔬菜、乳品引品、休閑零食和糧油副食,并支持1小時達的配送服務。同時,當用戶在掌魚App中登錄注冊時,會被默認登錄即為同意《美團網用戶協議》。

 

那么,美團在線下走的這步棋究竟是意欲何為呢?億邦動力網首席知識官、新零售專欄作家葉志榮表示:“如果有亞食聯的生鮮供應鏈資源,美團可以往前探一點身位,試試生鮮零售。對美團而言,它已經擁有了品牌、流量和供應鏈,而具體的運營情況就是另外的事了。”

 

談及美團涉足線下將面臨的問題,也有資深零售業內人士向億邦動力網表示,美團現在是通過信息撮合提高交易效率的流量分發平臺。在線下店部分,美團要面臨自營和加盟的選擇。若是自營,美團就需要自己下場;若是加盟,美團在價值鏈上處理和商戶的關系也是挑戰。但新美大基于團購積累的市場份額,從優勢領域轉向深耕產業鏈不失為一個好的嘗試,因為團購僅是食利模式,做到縱深才可挖掘更大的價值。

 

此外,盒馬鮮生北京首店的開業歷經也是一波三折。盒馬鮮生從去年面世以來,其一舉一動就都備受關注,而它也被看作是阿里打響新零售之戰的第一槍。美團這次新零售業態的嘗試,是否會股東騰訊有戰略配合?

 

對此,多位零售業內人士認為,掌魚生鮮的嘗試應該和騰訊沒有關系,新美大的決策還是會比較獨立。上述資深零售業內人士還認為,線下店運營能力一直是傳統零售的核心競爭力,其中包括成本控制、生鮮損耗等;另一方面,規模化運營、標準化復制也是非常重要的。“新美大擅長的領域一直是流量獲取和分配。能否和盒馬鮮生一樣打響開門紅,有待時間驗證。”

 

目前,打著新零售線下店旗號的生鮮店鋪越來越多,最大的噱頭則是以用戶自助結賬為主,人員成本似乎又比傳統零售業有所降低。

 

葉志榮表示,新美大用團購和外賣掌握了那么多餐飲的下游訂單,用亞食聯來做上游,鏈條是順的。對餐廳來講,上游的資源,也能成為新美大和餐廳關系更緊密的基礎。對C端來說,食材也可以更透明更放心。從價值導向上看,C端可以不掙錢,B端可以用來掙錢。

 

盡管亞食聯內部人士稱,其B2B業務與新美大在生鮮領域的新零售業務關聯不大,然而,亞食聯在被新美大戰略入股后,注定會加快生鮮產業鏈整合以及產業數字化的進程,其也將被重新估值。


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