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西貝:未來十年,成就100條好漢

時間: 2017-06-21 22:44 點擊:

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好漢工程:

未來十年,成就100條好漢

 

眾所周知,西貝有一個獨特的“創業分部”。西貝共設置了13個創業分部,以每個分部的總經理為核心創建,甚至分部名稱也以總經理名字命名。西貝的每一個創業團隊,都是西貝的合伙人,擁有分紅權。

 

13個創業分部打破了傳統企業按地域劃分的方法,即使在同一區域,也可以有兩個創業分部同時開展業務。但這種業務開展,一定是在總部協調選址下的良性競爭。

 

這個“創業分部”,被賈國龍稱為可以放進哈佛商業案例。但他認為,對于發展10萬家的目標,目前的創業分部還是遠遠不夠的。為了讓更多的西貝員工能夠分享平臺的發展成果,西貝又提出了“好漢工程”。

 

 

“在未來十年,西貝至少要成就100條好漢。”西貝總裁賈國慧說。

 

所謂“好漢”,就是能幫助1000名員工創造更好的喜悅人生,他們收到你的幫助和愛,并感激你,那你就是一條西貝好漢。

 

圍繞“好漢”,將來會有三種人受益:

 

一種是“好漢”的成就人,說白了就是好漢的訓練師。這種人可以通過成就別人成為好漢,而實現自己的人生和職業目標。這種人,往往是西貝職能總部的人,是培養可以“帶兵千人”的好漢;

 

一種是追隨“好漢”的人,也就是好漢的“千人”之一的追隨者。通過跟隨好漢奮斗,而實現自己的職業人生目標;

 

還有一種,就是“好漢”。好漢需要在好漢成就人的帶領下,學習“帶兵千人”技能,更要通過滿足、成就“千人”的職業人生規劃,來實現自己的人生目標。

 

說白了,“好漢工程”就是給原來企業中的導師制度設置了一個“軍令狀”,讓簽署軍令狀的“好漢成就人”、“好漢追隨者”、“好漢”,將成就他人的人生職業規劃與自己的人生規劃相掛鉤,從而實現一個互幫互助、共同進步的團隊連接。

 

合伙人制度:

最大程度的股權下放

 

西貝正在研發、將要面市的一個中式快餐——麥香村平臺上市以后,將會有更多的門店伙伴成為西貝獨立的經營者。

 

為了保證快速擴張又能很快收回成本,西貝就給管理團隊發放了“經營牌照”。

 

這其實是西貝總部給予的最大程度的股權下放。每一個管理團隊就像是西貝分封在外的諸侯,他們只需要向總部上繳60%的利潤,余下的40%由管理團隊自行分配。

 

 

為了保證管理團隊在開店初期的穩定性,西貝總部會在開店的前三個月承擔所有的資金成本,這就避免了資金鏈斷裂的問題,增加了創業團隊的存活率。以三個月為限,這些管理團隊負責的門店就需要實現盈利,和總部分享利潤。

 

這樣的機制運行之下,西貝總部基本上不會面對投資期限過長、無法正常運轉的問題。員工也會因為得到遠超出正常薪水的報酬,而全身心投入。

 

賈國慧說,西貝的目標是把小西貝變成大西貝,把大西貝變成大家的西貝,共同奮斗,實現夢想人生。

 

薪酬領先:

讓競爭對手的臥底都不愿回去了

 

之前,賈國龍曾宣布:他要把自己持有的公司股份逐漸釋放給高管、店長等工作伙伴,而且沒有鎖定期,如果員工將來離開公司,會按照當時的市場價格回收股份。

 

 

如今,西貝的店長有四份收入:18萬元的年薪、公司內部PK賽獎金、門店利潤四成留店、公司股份的分紅。

 

今年的年度最佳雇主調查中西貝一線員工的收入,比同行的收入要高50%-100%,甚至高于他們總部人員的收入。

 

賈國慧認為:“只有當工作伙伴意識到他的工作與收入直接相關,可以預見到未來能掙多少錢,他才能夠真正把工作當成事業來干,才能真正致力于企業的長遠發展。”

 

“因為這些高于同行的薪酬、福利配置,有企業以前派人到西貝臥底,但他們都不愿回去了,因為福利太好了。”賈國慧笑稱。

 

西貝大學:

給伙伴一個重塑自我的機會

 

除了領先行業的薪酬,西貝對全員自上而下的培訓在行業內也特別有名。

 

西貝的內外訓學習,并不僅僅是為了西貝伙伴當下的工作,而是給他們提供自身的增值,即使明天不在西貝干,照樣可以憑借培訓成為一個獨立的個體,闖蕩人生。

 

賈國慧說,“要讓西貝大學變成西貝人的夢工廠”。

 

 

大家都知道,餐飲行業的員工大多學歷不高,西貝大學為了彌補員工先天資源的缺失,就給他們打造了一個重塑自己的平臺。

 

“也許在此之前,他們可能從來沒有想過,我未來要有多少與眾不同的人生,我的人生還有多少的精彩。”賈國慧說,這就是西貝員工與其他未經培訓的企業員工的不同。

 

企業真正的驅動力,

來自共同奮斗的員工

 

 

賈國慧說,未來,西貝莜面村和麥香村這兩個革命性平臺上,要出現10萬家餐廳10萬個奮斗者實現這一目標的基礎,正是西貝每天與顧客接觸的1.6萬多名員工。所以,她認為,西貝所有給顧客提供極致體驗的背后,真正的驅動力就是那些共同奮斗的伙伴。

 

西貝的未來圖景,就是“五小模式”——小吃、小喝、小貴、小店、小老板。西貝的這種藍圖與戰略,正是基于對內部人才的培養和打造之上。這種由內而外實現企業裂變的思路,或許值得那些正在試圖擴張的企業思考與借鑒。


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