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幼兒園食堂從業人員體檢、培訓制度

時間: 2017-06-19 00:40 點擊:

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  1、從業人員上崗前必須到食品藥品監管部門確定的體檢單位進行體檢和培訓,未取得合格證明不得上崗,合格證明應隨身攜帶,以備檢查。
  
  2、幼兒園應建立從業人員健康與培訓檔案。
  
  3、食堂從業人員若有以下有礙于食品衛生的病癥時,應及時退崗或隔離,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗:
  
  (1)有腹瀉、嘔吐等癥狀;
  
  (2)有感冒咳嗽,熱度高于或等于38度。
  
  4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的,不得從事此項工作。

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